オーストリアワイン特別セミナー開催

0


    オーストリアワイン特別セミナー開催

    「オーストリア大使選抜コンテスト2014」
    に なんとか一次通過しました 高崎ワインアカデミー講師の関です。

    2次対策の…
    ブラインドテイスティング & 口頭試問 に備えるべく
    特別ワインセミナーを開催致します。

    オーストリアのワイン、って、飲んだことある方
    いらっしゃいますか?
    ワイン造っているの?と言う方も多いですね。

    先日飲んだ、感動的に美味しかった白ワインを含め
    7本のワインをお出しします。

    新しいワインの世界へ!

    いつものレギュラーのセミナー通り、ワイン試飲代だけです。
    ご参加、ご協力の程、宜しくお願い致します<m(__)m>

    日時:4月7日(月)14:30〜16:00 または
    19:00〜20:30
    会場:高崎ワインアカデミー
     (高崎市八千代町 仲沢酒店セミナールーム)
    会費:会費 3000円(セミナー、ワイン代)

    ・・・終了しました。

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




    第4回 東北を応援する酒の会 観音山で桜と日本酒を楽しみましょう!

    0


      第4回 東北を応援する酒の会
      観音山で桜と日本酒を楽しみましょう!


      今年も引き続き応援します! 岩手県より、月の輪酒造店 横沢専務(杜氏 裕子さんのご主人)にお越し頂きます。
      毎年来ていただいていた裕子さんは昨年無事に出産!まだお子さんが小さいので今年はご主人が参加してくれます。

      3年前の大震災の時には新幹線が動いていないなか高速バスを使って駆けつけてくれたことを思い出します。そのときはまだご結婚もされていなかったので、時のたつのは早いですね。桜のこの季節に月の輪さんの酒の会を始めて4年目になります。
      この繋がりは大切にしていきたいですね。

      毎年、東京、神奈川、埼玉からも、日本酒ファンの応援者が駆けつけてくれて、昨年は定員を超えてしまう人気の酒の会となりました。
      会の終わりには、大吟醸が当たる抽選会も予定しています!

      満開のさくらの中で楽しくお酒を酌み交わしましょう!


      日時:4月5日(土) 14:00〜16:00
      会場:「香里庵」高崎観音山 頂上バス停前
      会費:6000円 (お弁当、お酒、お酒 720ml のお土産つき)

      3月30日(日)までにご予約をお願いします。


      ↓「第4回 東北を応援する酒の会」への参加申込

      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



      発酵食品を使ったハーブ料理に合うのは 日本酒とワイン どっち?

      0


        発酵食品を使ったハーブ料理に合うのは
        日本酒とワイン どっち?

        ワインコーディネーターの関です。
        酒粕、塩麹、甘酒、チーズ・・・
        発酵食品人気が続いています。
        そこでこれらを使った簡単ハーブ料理のワークショップを企画しました。
        酒粕や、春のハーブ、そしてスパイスを隠し味に
        3種のアイデア料理+デザートにトライしていただきます。

        それらのお料理は、日本酒とワイン、どちらに合うのでしょうか。
         「日本酒 vs ワイン」対決です!
        実際に、自分の舌で味わって確かめてみましょう。
        3種類の日本酒と3種類のワインと一緒にお楽しみいただきます。

        日本酒3種類は、軟水仕込みの「水芭蕉」
        硬水仕込みの「巌」
        お酒で仕込んだ貴醸酒「満寿泉」
        ワイン3種類は、白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン

        さて、結果は如何に!?


        講師は、 昨年、大人気でしたハーブ料理教室の講師に来て頂きます。

        NPO法人JHS上級インストラクター SSI認定利き酒師   八田 信江 先生
              同上   スパイスクッキングアドバイザー新井 結花 先生
        高崎ワインアカデミー講師関 敏惠

        日時:3月30日(日)14:30〜16:30 お料理
        16:30〜17:30 お飲み物と共に検証します
        会場:クリナップ問屋町ショールーム
        会費:会費 6000円 料理ワークショップ、日本酒、ワイン、資料 込み

        ・・・終了しました。



        生産者と楽しむワイン会〜ルイ・シュニュ 極上中国料理とブルゴーニュのマリアージュ

        0


          生産者と楽しむワイン会〜Louis Chenu ルイ・シュニュ
          極上中国料理とブルゴーニュのマリアージュ

          姉妹が運営するサヴィニー・レ・ボーヌのドメーヌです。今回、高崎に姉のジュリエットさんをお招きしてメーカーズディナーを開催することとなりました。彼女が造る高品質なブルゴーニュワインをジュリエットさんと一緒に楽しみましょう!

          「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という、彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。


          前回の生産者と楽しむワイン会〜ルイ・シュニュ

           生産者と楽しむワイン会〜Louis Chenu ルイ・シュニュ
            極上中国料理とブルゴーニュのマリアージュ

          日時:3月25日(火) 19:00〜21:00
          会場:チャイニーズファン・ココグラン店
          高崎市東町3-5 ホテル ココグラン高崎1F
          050-8882-2190
          会費:7800円(料理とワイン)

          ・・・終了しました。

          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



          フェブレ・ブルゴーニュ特別セミナー/ミニセミナー&ワイン会

          0


            フェブレ・ブルゴーニュ特別セミナー
            / ミニセミナー&ワイン会

            フランスのブルゴーニュの生産者フェブレ社の輸出部長 ヴァンサン・アヴネル氏をお迎えして「フェブレ・ブルゴーニュ特別セミナー」「フェブレ・ブルゴーニュ ミニセミナー&ワイン会」を開催します。

            ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実です。そして2005年に若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩んでいます。ここ数年のワインは飛躍的に進化し、素晴らしい成果を上げています。

            幅広いラインナップをもつフェブレのワインを試飲しながら、ブルゴーニュワインについて理解を深めていきましょう。モノポールで所有しているグランクリュのコルトンをはじめ、本拠地のあるニュイ・サン・ジョルジュの1級、フェブレの中心地メルキュレ、シャブリと素晴らしいワインを用意して頂きました。

            (白)シャブリ 2012   ¥3,360
            (白)メルキュレ ブラン 2009   ¥3,150
            (白)メルキュレ クロ ロシェット(モノポール)2010   ¥3,885
            (赤)メルキュレ フランボワジエール(モノポール)2011   ¥2,415
            (赤)ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 2010   ¥7,560
            (赤)コルトン クロ デ コルトン フェヴレ (モノポール)2010   ¥18,900

            ぜひ、この貴重なセミナーに参加してブルゴーニュワインの新しい発見をしていきましょう。


            ●フェブレ・ブルゴーニュ特別セミナー
            日時: 3月12日(水) 15:00〜16:30
            場所: 高崎ワシントンホテルプラザ ガスライト
            講師: フェヴレの輸出部長 ヴァンサン・アヴネル氏
            会費: 2500円 (セミナー&ワインテイスティング6種類)

            ●フェブレ・ブルゴーニュ ミニセミナー&ワイン会
            日時: 3月12日(水) 19:00〜21:00
            場所: 高崎ワシントンホテルプラザ ガスライト
            講師: フェヴレの輸出部長 ヴァンサン・アヴネル氏
            会費: 7800円 (コース料理&ワイン代を含みます)


            どちらも 3月5日(水)までに申し込みをお願いします。

            ・・・終了しました。




            ■カテゴリ

            最新記事

            アーカイブ

            links

            profile

            書いた記事数:244 最後に更新した日:2018/05/15

            search this site.

            others

            mobile

            qrcode

            powered

            無料ブログ作成サービス JUGEM