第5回 美美倶楽部〜「発酵食品と地元有機野菜」と「スピリッツ」の会

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    第5回 美美倶楽部〜「発酵食品と地元有機野菜」と「スピリッツ」の会

    「美味しいものを食べて美しくなろう!」がコンセプトの美美倶楽部。
    人数を限定して、久しぶりの開催となります。

    キッチンMVR主催でお酒が大好きな野菜ソムリエ粕川美智子の作る旬の地元有機野菜で、腸活、大豆や発酵食品を使ってヘルシーに組み立てます。
    今回、合わせるお酒は、スピリッツです。
    色々なタイプのジン、ラム、ウイスキーなどを味わいます。
    この日、なかなか飲むことが出来ない特別サプライズのお酒もご用意しています。
    真夏の夜に、皆さんで笑いと共に、楽しく美味しい時間、美しくなる時間を共有しましょう。

    日時8月1日(土) 18:00〜20:00
    場所キッチンMVR(桐生市相生町2-483-21)
    会費6,000円(お料理、飲み物、税、サ込み)
    申込7月26日(日)まで




    第2回エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

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      第2回エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

      高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました「エノリューション」代表 エノログの川邉久之氏がオンライン(ZOOM)でセミナーを開催します。

      第1回目の内容は酵母についてで、難しい内容も分かりやすくユーモアある説明であっという間の02:00間でした。

      第2回目は「醸造によるワイン成分のデザインと官能的マリアージュの創出」です。
      内容は、ソムリエからではなく、醸造家からみたお料理とワインのマリアージュをお話しいただきます。
      どういった観点から科学的に分析していくのでしょう。

      ワイン醸造:マリアージュの創出
      醸造によるワイン成分のデザインと能動的マリアージュの創出

      1. ワインと肉? 肉の種類と部位、タイプ、ご予算、そしてワイン
      2. ワインの酸とスタイル、巧く使いこなせる現代は儲けもの!
      3. 調味料やふりかけは巧みな小道具、どころか主要な武器となる!
      4. おっとっと!魚貝類に落とし穴、ハマると痛いが、知れば美味しい!
      5. ワインにだってうま味はあるから探して使おう!

      高畠ワイナリーのワイン「クラシック ピノ・ブラン」 「メルロー&カベルネ クラシック」のお話も出ますので是非、飲みながらご覧いただければと思います。

      今回は、オンラインセミナーですのでご自宅でゆっくりとご覧になってもいいですし、仲沢酒店のセミナールームで参加されても結構です。
      気軽にご参加下さい。

      日時7月21日(火)19:30〜21:30
      会費3000円
      会場(1)ご自宅
      (2)仲沢酒店セミナールームアクセス
      締切7月17日(金)

      参加者の方には、詳細をご連絡差し上げます。




      サマージャンボ シャンパーニュくじ

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        サマージャンボ シャンパーニュくじ

        完売御礼

        早い者勝ち! 7月1日(月)午前09:00 発売開始!

        今年も「サマージャンボ シャンパーニュくじ」を開催します!
        1本3980円。
        特賞は「ドン・ペリニヨン」! !
        E賞でも5600円以上のワインなので絶対にお得です。

        特賞・A賞・B賞・C賞・D賞・E賞さて、どれが当たるでしょうか?!
        無くなり次第、終了となります。

        人気の為、お一人様3本までとさせていただきます。

        特賞 ドン・ペリニヨン 24,000円
        A賞 テタンジェ・レ・フォリ・トゥ・ラ・マルケットリー 11,000円
        B賞 ゴッセ グランレゼルバ 7,800円
        C賞 ジョセフ・ペリエ 6,400円
        D賞 ルイ・ニケーズ 6,200円
        E賞 ボードヴァン・ブリュット 5,600円




        いかほ秀水園「納涼祭」

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          いかほ秀水園「納涼祭」

          緊急事態宣言も解除され伊香保も賑わってきています。
          群馬ディスティネーションキャンペーンも7月31日まで開催中です。

          今年は、ゆったりと飲んでいただけるような納涼祭を開催します。
          お料理は、満腹コースです。
          ビールはもちろん、カクテル、ハイボール、ワインなど飲み放題です。
          お席はソーシャルデイスタンスを取りながら楽しんでいただけるように配慮させていただきます。
          是非ご友人、ご家族でのご参加をお待ちしています。

          のんびりと温泉につかって涼をとりに伊香保にお越し下さいね。

          日時7月26日(日)18:30〜20:30
          会費日帰りコース    6650円税込
          宿泊朝食なしコース 11150円税込
          宿泊朝食付きコース 14450円税込
          (一人部屋は5500円追加になります)




          エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

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            エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

            高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました川邉久行氏がオンライン(ZOOM)でセミナーを開催します。

            第一回目は、「ワイン醸造と微生物:酵母とバクテリア発酵と汚染」
            内容は、自然酵母・選抜酵母、汚染乳酸菌、良性MLF菌による発酵の違いと、メリット・ デメリットなど、酵母由来やバクテリア由来の欠陥などをお話しいただきます。
            以前開催した高崎のワイン会でも酵母や、欠陥臭のお話しは大変興味深いものでした。

            今回は、オンラインセミナーですのでご自宅でゆっくりとご覧になってもいいですし、仲沢酒店のセミナールームで参加されても結構です。
            気軽にご参加下さい。

            日時6月25日(木)19:30〜21:30
            会費3000円
            会場1.ご自宅
            2.仲沢酒店セミナールーム アクセス
            申込6月21日(月)まで

            参加者の方には、やり方などの詳細をご連絡差し上げます。





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