秋の夜長に ボルドーグラン・ヴァンのワイン会 Gotoキャンペーンでお得に宿泊!

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    限定25名様 秋の夜長に〜ボルドーグラン・ヴァンのワイン会
    Gotoキャンペーンでお得に宿泊!

    美味しいお料理と、フランス・ボルドー格付けシャトーを飲む会です。
    ボルドーの村ごとに飲み比べをします。
    遠くの方も、高崎で宿泊して優雅な時間をお過ごしください!

    お料理は、特別コース料理です。
    ドレスコードはありませんがオレンジ色のものを一つつけて来てください。

    お席はソーシャルデイスタンスを取りながら楽しんでいただけるように配慮させていただきます。

    予定ワインリスト

    1)アベル・ラテイロン・クレマン・ド・ボルドー3100円
    2)レ・オード・スミス(白)20176600円
    3)シャトー・カントメルル2016(オーメドック5級)7000円
    4)シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン2016(マルゴー2級)12100円
    5)シャトー・タルボ2016(サンジュリアン4級) 13200円
    6)シャトー・クレール・ミロン1997(ポイヤック5級)14300円

    日時10月31日(土)19:00〜21:00
    会場ステーキ&バー ガスライト(高崎ワシントンホテル12階)
    会費お料理、ワイン、税、サ込
    Gotoキャンペーンで、宿泊付きの方がお安くなります。
    宿泊は、高崎ワシントンホテル シングルルームになります。
    1) ワイン会コース   20000円
    2) 朝食なし宿泊コース 17615円でクーポン4000円付 (27100円の所)
    3) 朝食付き宿泊コース 18460円でクーポン4000円付 (28400円の所)
    お申込10月20日まで




    第4回 秋の賞味会 熊谷喜八氏スペシャルイベント

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      第4回 秋の賞味会 熊谷喜八スペシャルイベント

      毎年、好評を得ています熊谷喜八が作るスペシャル料理の数々。
      渾身の8種類のフルコースのお料理と合わせるのは、音楽、ワインの国、オーストリアワインです。

      軽井沢にある静かな林の中のレストランで、ゆったりとした時間を過ごしませんか。

      人数を昨年の半分に限定して開催します。
      お申し込みはお早目にお願いします。

      熊谷喜八
      青山のレストランKIHACHIオーナーシェフ。
      銀座東急ホテルを皮切りに、セネガル、モロッコ日本大使館料理長に就任後、パリの「マキシム」、「パヴィヨンロワイヤル」で研鑽を積み、その後当時ジョエル・ロブション氏が率いていた「ホテル・コンコルド・ラファイエット」でセクションシェフを務める。
      帰国後、高樹町「シルバースプーン」料理長、葉山「ラ・マーレ・ド・茶屋」の総料理長を務め、1987年、KIHACHIをオープン。
      フランス料理をベースに、からだに安全で美味しいものにこだわった、ジャンルにとらわれない日本発の洋食としてKIHACHI流無国籍料理を生み出す。
      フランス アルパッジョン料理コンクールにおいて
      プロスペールモンターニエ杯を日本人として初受賞
      全日本司厨士協会 最高技術顧問
      日本食生活文化財団「食生活文化賞 銀賞」受賞
      厚生労働省「卓越技能章 現代の名工」受章
      「黄綬褒章」受章

      日時10月16日(金)18:00〜20:30
      10月17日(土)18:00〜20:30
      10月18日(日)12:00〜14:30
      会場ハミーズ カフェ・ダイニング (長野県軽井沢町軽井沢 1263-5)
      会費お料理 11000円(税抜)
      別途、スペシャルグラスワイン3種類 3300等あります
      お申込軽井沢ハミーズ(電話 0267-46-8383)まで




      第36回 初冬の高崎ワインフェスタ

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        第36回 初冬の高崎ワインフェスタ

        初冬の高崎ワインフェスタです。
        贈り物や、クリスマス、年末にぴったりのワインを選びに来ませんか。
        インポーターによる60種類のワインが集まります。

        毎回、多数のご来場を頂いていますが現在の状況を鑑みて、3部制で人数限定とさせていただきます。
        お申込みいただいた方のみの参加になりますので必ずご予約をお願い致します。

        ドレスコードはありません。普段着でお気軽にお越しください。

        日時11月15日(日)
        一部 14:00〜15:30 35名
        二部 15:45〜17:15 35名
        三部 17:30〜19:00 35名
        会場高崎ワシントンホテルプラザ1階(高崎駅前)
        入場料一般 3000円
        ワイン3000円以上ご予約いただいた方は、お買上げ時に2500円引きいたします。

        ※人数の関係で申込されていない方は入れません。キャンセル料はかかりませんので必ず参加申込みをお願いします。




        第4回 エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

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          第4回 エノログ川邉久之氏 オンラインセミナー

          高畠ワイナリーで醸造家として活躍されていました「エノリューション」代表 エノログの川邉久之氏がオンライン(ZOOM)でセミナーを開催します。
          内容は、ワイン醸造:泡とワインの偶然と都市伝説
          スパークリングワインの醸造的背景、小ネタとなる歴史的、技術的な要素です。

          一般的なワインの教本では「サーッと」数行で通り過ぎるパラグラフを、酸いも甘いも知り尽くしたエノログが海外の醸造場や大学で耳にしたり自ら実践し失敗した話しを交えてお話します。

          今回も面白くなりそうです。

          オンラインセミナーですので、ご自宅でゆっくりとご覧になってもいいですし仲沢酒店のセミナールームで参加されても結構です。
          お気軽にご参加下さい。

          第3回目の内容は酸化防止剤について。
          科学的な難しい内容も分かりやすくユーモアある説明であっという間の02:00間でした。
          第3回目の様子:川邉氏ブログ
          https://winemaker-hisayukikawabe.amebaownd.com/posts/10066199

          日時11月2日(月)19:30〜21:30
          会費3000円
          会場(1)ご自宅
          (2)または仲沢酒店セミナールーム アクセス
          申込10月28日(水)まで
          参加者の方には、詳細をご連絡差し上げます。




          イタリア料理と日本酒「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」の会

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            イタリア料理と日本酒「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」の会
            一般の方・日本酒女子部 各10名様


            拡大
            水芭蕉から9月10日に新発売の「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」のお酒をイタリア料理と合わせて楽しむ会です。

            当日は、永井酒造の永井社長にもお越し頂きます。
            片岡鶴太郎さんが描いた水芭蕉のラベルにどんな思いが詰まっているのかもお話し頂きます。

            1)スパークリング酒
            フローラルスパークリング。独自の瓶内二次発酵技術を使用。
            カジュアルに仕上げました。口当たりの柔らかいシルキーな泡と白桃やリンゴのような香味が調和します。
            2)スティル酒
            ライチのような甘い口当たり。ほのかにグレープフルーツのフレーバーを感じなめらかで爽快な味わい。優しい中に幅を持った旨み。
            様々な料理と気軽に楽しめる食中酒です。
            3)デザート酒
            パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘み。
            頑張った自分へのご褒美に、ホッと一息するには最適なお酒です。
            そのまま飲んでも、スイーツや果物、チーズなどに合わせても笑顔になれるデザート酒です。

            その他、水芭蕉 純米大吟醸「翠」と秋のお酒 純米吟醸「ひやおろし」のお酒もお出しします。

            ワインダイニング ルアーナは、お肉が美味しいイタリア料理のお店です。
            当日はお店貸し切りで開催し、グループごとにお席をご用意させて頂きます。

            日時9月29日(火)19:00〜21:00
            会場ワインダイニング ルアーナ(高崎市通町51−1 ハリス壱番館 1階)
            会費5500円(お料理、日本酒、税、サ込み)
            お申込9月24日(水)まで





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